Resumen y vista previa del trabajo

En consonancia con los valores fundamentales de Metrotainment Cafes, contribuye al logro de los objetivos establecidos en las áreas de crecimiento de las ventas de restaurantes, retención de miembros del equipo, métricas de satisfacción de los huéspedes, estándares de limpieza y saneamiento y rentabilidad. Esto debe lograrse con el espíritu de trabajo en equipo y colaboración con atención a los detalles operativos y mediante la responsabilidad propia para la entrega exitosa de los resultados previstos.

Deberes y responsabilidades específicos

Cumplimiento absoluto de todas las normas establecidas en el Manual de Operaciones.
Participe activamente en la ejecución de todas las dimensiones de la gestión de turnos para optimizar la satisfacción de los huéspedes y maximizar la lealtad de los huéspedes.
Proporcione "entrenamiento" constructivo y retroalimentación a los miembros del equipo para mejorar su desempeño y productividad.
Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y de apoyo al responsabilizar a los miembros del equipo por los estándares y predicar con el ejemplo.
Adopte todos los protocolos de selección y capacitación para garantizar que los nuevos empleados cuenten con las habilidades y destrezas necesarias para tener éxito en su puesto.
Supervise el cumplimiento de todos los requisitos de seguridad alimentaria y saneamiento e inicie acciones correctivas inmediatas para las desviaciones del estándar.
Demuestra propiedad para lograr todos los costos de productos y/o metas de mano de obra asignadas.
Ejecute constantemente todas las tareas administrativas con atención a los detalles y un compromiso con la precisión y la puntualidad.
Asume voluntariamente tareas y responsabilidades más allá del alcance de los requisitos del puesto actual.

Competencias y calificaciones requeridas

Apasionado por la comida y bebida de calidad, la hospitalidad y el arte de la restauración.
Se prefiere trabajo de curso universitario, se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
La experiencia laboral previa es proporcional a la búsqueda de puesto.
Un historial comprobado de éxito en el desarrollo de subordinados y el logro de objetivos de costos.
Competente en la comunicación (hablar, leer, escribir, comprender) inglés. Bilingüe un plus.
Informática "alfabetizada" y familiarizada con el software de gestión de restaurantes y las plataformas POS.
Comprende el papel del trabajo en equipo para brindar una experiencia excepcional a los miembros del equipo y a los huéspedes.
Flexible y adaptable al cambio.
Manejar situaciones estresantes de una manera positiva y solidaria.
Se prefiere ServSafe (certificación de manipuladores de alimentos).

Requerimientos físicos

Capacidad para moverse por todo el restaurante (de pie, caminando, arrodillado, agachado) durante un período prolongado de tiempo.
Capacidad para mover objetos (levantar, equilibrar, transportar) hasta 50 libras.
Destreza manual, coordinación ojo-mano y capacidad para trabajar con las manos por encima de los hombros.
Cómodo trabajando en un ambiente que puede experimentar cambios significativos de temperatura.
Capacidad para tolerar un entorno ruidoso / ruidoso.
Cómodo manejo de equipos potencialmente peligrosos.

Esta descripción del trabajo no pretende ser una lista completa de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos físicos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo, y no debe interpretarse como tal. Es una vista previa realista de los elementos principales del trabajo esenciales para desempeñarse en el puesto con competencia.

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