Resumen y vista previa del trabajo

En consonancia con los valores fundamentales de Metrotainment Cafes, ejecuta nuestros "7 pasos de servicio" con un nivel de atención y hospitalidad que supera las expectativas de los huéspedes en todo momento y cumple con nuestra declaración de misión de hacer felices a todas nuestras partes interesadas . Esto se logra con el espíritu de trabajo en equipo y colaboración con atención a los detalles del servicio y a través de la auto-responsabilidad para brindar la experiencia prevista de nuestros huéspedes y empleados.

Deberes y responsabilidades específicas

Ayuda en la instalación y el abastecimiento de estaciones de servicio con roll-ups, contenedores para llevar, condimentos y suministros misceláneos para el servicio al cliente.
Ayuda en el mantenimiento de las estaciones de servicio de bebidas durante todo el turno para garantizar que haya cantidades suficientes de té preparado, café preparado, limonada de la casa, mantenimiento del depósito de hielo y artículos de servicio de bebidas.
Prepara previamente sus propias mesas y las de sus compañeros de mesero durante el servicio de comidas al quitar los platos y los artículos que ya no se usan para mantener las mesas bien "arregladas".
Lleva platos sucios, cristalería y cubiertos al área de lavado de platos y descarga y clasifica adecuadamente los artículos que se van a limpiar.
Practica con todas las manos dentro y fuera de las manos transportando vajilla limpia desde la cocina hasta las áreas de servicio de FOH y el bar.
Participa activamente en el servicio del equipo llevando comida y bebidas a las mesas/taburetes de la barra que están fuera de la estación/área de servicio asignada.
Busca oportunidades para ayudar a otros miembros del equipo de servicio de manera proactiva.
Siempre hace una consulta sobre el conocimiento de su invitado de nuestro programa VIP.
Utiliza un conocimiento sobresaliente del producto para sugerir con confianza alimentos y bebidas específicos a los huéspedes.
Tome pedidos con precisión y entregue productos a los huéspedes de acuerdo con los estándares del comprador y los detalles del servicio.
Ingresa todos los pedidos de alimentos y bebidas en el POS utilizando el número de mesa preciso, puntos de pivote, modificadores de artículos e instrucciones especiales para invitados.
Cumple con todas las leyes estatales y federales sobre el servicio de bebidas alcohólicas y siempre solicita una prueba de edad de cualquier huésped que ordene bebidas alcohólicas que parezca tener menos de 40 años.
Se adhiere a las pautas de consumo responsable de alcohol para evitar servir en exceso a los invitados.
Notifica inmediatamente a la gerencia de cualquier queja o problema verbalizado por un huésped.
Presenta el cheque del huésped para el pago final de acuerdo con los estándares de tiempo y devuelve la tarjeta de crédito o el cambio de inmediato.
Siempre agradece a los invitados por cenar/beber con nosotros.
Reúne pedidos para llevar y para llevar según las indicaciones de la gerencia.
Completa con precisión los procedimientos de retiro de efectivo al final del turno.
Se comunica con la gerencia al finalizar el turno para asegurarse de que todas las tareas y el trabajo adicional se hayan completado según el estándar.
Realiza tareas y proyectos adicionales según lo asignado.

Competencias requeridas, calificaciones y requisitos físicos

Llega al trabajo a tiempo, bien arreglado, con un uniforme inmaculado y listo para trabajar.
Demuestra una actitud positiva y útil cuando interactúa con sus compañeros de trabajo, la gerencia y los invitados.
Entiende y se adhiere a todos los procedimientos administrativos, sanitarios y de seguridad.
Capaz de hablar, leer y escribir efectivamente en inglés.
Cumple con los requisitos mínimos de edad y permiso para servir alcohol.
Poseer la resistencia física para soportar trabajar hasta 10 horas.
Capaz de mover artículos de hasta 50 libras a distancias de hasta 25 pies.
Cómodo trabajando en un ambiente que puede experimentar cambios significativos de temperatura.

Esta descripción del trabajo no pretende ser una lista completa de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos físicos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo, y no debe interpretarse como tal. Es una vista previa realista de los elementos principales del trabajo esenciales para desempeñarse en el puesto con competencia.

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