Responsabilidades primarias

Bajo la dirección del Equipo de Gestión Culinaria, ejecuta todos los elementos del menú de la estación de línea según las especificaciones exactas de presentación de receta/plato, de manera segura e higiénica, dentro de tiempos de producción específicos y de acuerdo con el Valor Fundamental de Calidad del Metrotainment .

Deberes y responsabilidades específicas

Cumplimiento absoluto de todos los requisitos de seguridad alimentaria y saneamiento en el trabajo.
Garantiza que cada artículo en la estación se produzca con especificaciones exactas de receta y emplatado.
Cumple con los estándares de productividad diaria establecidos por Kitchen Management.
Monta la estación con suficiente producto y utensilios y enciende/calibra equipos de cocina y almacenamiento de alimentos
para asegurar que la estación esté lista para el servicio de comidas.
Prioriza los tiempos de cocción y preparación de cada pedido para asegurar un ritmo adecuado y puntual de las comidas de los invitados.
Ajusta voluntariamente los ingredientes y los estándares de preparación de los platos para adaptarse a las solicitudes especiales de los invitados.
Prepara el siguiente turno de comida para el éxito limpiando correctamente las áreas de trabajo, equipos y utensilios, repone/descompone y rota los productos alimenticios.
Desempeña todas las responsabilidades del puesto en el espíritu de trabajo en equipo proactivo y cooperación.
Consulta con la dirección al finalizar el turno para asegurarse de que todas las tareas y trabajos secundarios se han completado según el estándar.
Realiza tareas y proyectos adicionales según se les asigne.

Competencias y cualificaciones requeridas

Capacidad para leer y comprender recetas/especificaciones de emplatado de productos escritas en inglés.
Capacidad para entender y seguir instrucciones de otros en inglés.
Capacidad para memorizar y replicar los procedimientos de producción de recetas o platos de menú.
Ten la resistencia física para estar de pie trabajando hasta 10 horas.
Siempre capaz de cumplir plazos y objetivos de producción con supervisión limitada.
Capaz de mover objetos de hasta 50 libras a distancias de hasta 25 pies.
Cómodo trabajando en un entorno que puede experimentar cambios significativos de temperatura.
Gestiona las situaciones estresantes de forma positiva y de apoyo.
Se prefiere ServSafe (certificación de manipuladores de alimentos).

Esta descripción del puesto no está destinada, ni debe interpretarse, como una lista completa de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos físicos o condiciones laborales asociadas al puesto. Es una vista previa realista de los elementos principales del puesto esenciales para desempeñar el puesto con competencia.

¿Buscas trabajar en el mejor bar deportivo de Metro Atlanta? Bienvenido a Hudson Grille, el mejor bar deportivo de Estados Unidos... ¡y punto! Lo quieres, lo tenemos: hamburguesas, bistecs, pescados y mariscos frescos, alitas, gran selección de draft, nuestros legendarios shorties de $3, bares completos, salas de fiestas, UFC, boxeo, ¡demasiados televisores y CADA juego!

Hudson Grille ofrece horarios flexibles, 401K, seguro de salud, dental y de la vista a nuestros empleados, junto con excelentes planes de comidas. ¡Nuestro ambiente de trabajo es de alta energía, donde brillan las personas que se toman en serio la hospitalidad!

Realmente vivimos nuestra declaración de misión: ¡Hacer felices a las personas!

(si ya tienes un currículum en Indeed)